Vigneto Bellavista Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama 2019

270,00

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Descrizione

All’ esame visivo risulta di un bel rosso violaceo intenso. Naso  intrigante con sentori che richiamano bacche scure esotiche, melograno con fragranti note di tabacco. In bocca è succoso con una consistenza morbida come la seta, complesso, dal lungo invecchiamento.

Annata: 2019
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/33°, con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva (cuvaison) di 22 giorni per il Sangiovese e 26 per la Malvasia Nera. Dopo la svinatura, il vino ha effettuato la fermentazione malolattica in barriques. Successivamente il vino è passato in barriques di rovere a grana fine per il 40% nuove e per il resto usate di un anno. Affinato per circa 14 mesi.