Descrizione
All’ esame visivo presenta un perlage molto fine e una veste dorata, segno distintivo dei vitigni a bacca scura. Al naso ha una bellissima complessità aromatica che spazia dalla frutta matura alle spezie con note di mela cotta e composta di pesca. In bocca si manifesta come una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità. Bollicina vellutata. Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca.
Annata: S.A.
Formato: 300 cl
Vitigni: Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% e Pinot Noir 60%. Più dell’ 85% di Grands e 1er Crus
Località: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay
Maturazione sui Lieviti: Almeno 36 mesi sui lieviti
Residuo Zuccherino: N.D.
Filosofia Produttiva: Maison
