Mezcal Artesanal San Baltazar Alipús

45,00

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Descrizione

Fermentato in tini di pino con lieviti indigeni e distillato due volte da Don Cosmé Hernandez secondo la tradizione, Alipus San Baltazar è un mezcal delicato, fruttato e leggermente dolce, ma con una buona mineralità. La cottura è in forno conico interrato, la molitura con tahona trainata da cavallo e la distillazione è doppia in alambicco di rame.

Distillatore: Don Cosmé Hernàndez
Provenienza: Oaxaca – Messico
Tipologia: Mezcal Artesanal
Gradazione: 47,5 %
Formato: 70 cl.