Descrizione
Il colore è rosso porpora carico con riflessi violacei. Al naso risaltano subito sentori di frutta a bacca rossa e spezie che ricordano la vaniglia, il pepe nero in grani e il ginepro. Una nota balsamica completa il profilo olfattivo di questo vino. In bocca è un vino estremamente elegante, morbido e avvolgente, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente. Decisamente fresco, molto persistente, interminabile.
Annata: 2019
Formato: 150 cl
Paese: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Merlot 100%
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/33°, con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva di 28 giorni. Dopo la svinatura, il vino è passato in barriques per effettuare la fermentazione malolattica. L’ affinamento che segue avviene in barriques di rovere a grana fine, 50% nuove e il restante in barriques di secondo passaggio. Affinamento per circa 14 mesi.
