Cuvée Nicolas Francois Brut Billecart Salmon 2007 Astuccio

200,00

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Descrizione

Di  colore giallo oro ornato da riflessi luminosi. La percezione visiva cristallina e scintillante procura all’effervescenza una risalita di bolle finemente cesellate. Al naso traspare l’equilibrio di una tensione raggiunta con la maturazione degli aromi del vino (pesca sciroppata, torta di sfoglia alle mele e burro d’alpeggio) e simboleggiata da sapori nobili (fichi freschi e piccole bacche selvatiche). In bocca si percepisce tutta la ricchezza e la raffinatezza di un ventaglio aromatico complesso e al contempo rinfrescante. Note eleganti e intense di frutti del frutteto associate al carattere di quelli a nocciolo (mirabella di Nancy, ciliegia duracina) e sottolineate dalla vivacità di una persistenza floreale (biancospino).

Annata: 2007
Formato: 75 cl
Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Località: Ay
Maturazione sui Lieviti: Piu di 10 anni tra maturazione sui lieviti e invecchiamento in cantina
Residuo Zuccherino: 6 gr./l.
Filosofia Produttiva: Maison