Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno 2015 Magnum Astuccio

280,00

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Descrizione

Rosso rubino con riflessi granato. Al naso sentori di frutta rossa matura e speziatura. Al palato buon corpo, un sorso incisivo, piacevole acidità che dona grande freschezza. Tannino persistente. Un vino destinato ad un lungo invecchiamento.

Annata: 2015
Formato: 150 cl
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigni: Nebbiolo 100%
Vinificazione e Affinamento: fermentazione spontanea in grandi vasche di cemento, ad una temperatura compresa tra i 22° ed i 28° per circa 20 giorni. A questa segue una macerazione a cappello sommerso di 40 giorni, momento nel quale si verifica anche la fermentazione malolattica. In primavera, con l’innalzarsi delle temperature, il vino viene travasato in grandi botti di rovere di Slavonia dove affinerà per 5 anni e 8 mesi di botte. A seguire passaggio in cemento e successivo imbottigliamento.